小吃是每个地方比较有代表性的一种美食，这些小吃都拥有很长的一段历史，每种小吃的起源都有一个有趣的故事，能流传至今也代表着当地人对它的喜爱。很多传统小吃只在当地出名，但要是味道好的话，传统小吃也是能走出国门，受到外国人的青睐，比如北京烤鸭这种小吃，在外国可是供不应求的。
但除了我们中国人之外，外国也有当地的特色小吃，今天小编所说的就是日本街头的特色小吃，说到日本的小吃，大家第一想到的是什么呢？小编估计绝大多数人都会想到海鲜这一种美食了，只要去过日本旅游的人都知道，日本当地的海鲜是非常多的，这也得益于日本的地理环境。
日本是个四面环海的岛国，当地的渔民经常能在海里捕捞上各种稀有的海鲜。除了在餐厅能够品尝到这些海鲜之外，更多的时候是在路边摊上。像这个大叔摊上卖的就是刺身这种小吃了，只见大叔把一大块鱼肉放到砧板上面，随后拿起一把锋利的小刀把鱼肉切成小块。
大叔在切鱼肉的时候还不忘带上一个手套，也给我们一种比较卫生的感觉，这要是在我们国家的路边摊，可能就没有这么讲究了吧。不过大叔切起来就比较随意了，只是把鱼肉都切成小块，并没有像餐厅那样切得很精致，切好后的鱼肉大叔用盆子装起来，不同部位的鱼肉分开装在不同的盘子里。
有客人想买的时候，大叔就直接抓起一些鱼肉放到碟子里，然后淋上一些酱油跟一点芥末，插上两根牙签就交给客人。这样一份小吃的售价是二十块钱，看起来还是挺便宜的，要是去餐厅里吃这种小吃的话，价格可是要翻上好几倍，所以有些时候这些路边摊也是不错的选择。不知道大家喜欢吃刺身吗？
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