大雪将至用它包饺子，鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，好吃

大雪将至用它包饺子，鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，好吃！

明天我们将要迎来24节气中的大雪节气了，天气也在逐渐变得寒冷起来，在冬季人们往往会出现身体不适的情况，所以希望大家都能够注意保暖和补充水分哦，在饮食方面我们格外要注意，想要迎接大雪节气，那么就来一份热腾腾的饺子吧，虽然小编是个地道的南方人，但是家里吃饺子的频率还是蛮高的，在大学这个节气中，当然不会错过了，今天小编给大家带来的话题就是：大雪将至用它包饺子，鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，好吃！

它就是我们生活中很常见的韭黄，虽然我们平时都把韭黄用来炒菜，但是小编觉得用韭黄来包饺子口感更棒哦，韭黄中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和各种维生素等多种营养成分，而且韭黄的根能够行气活血、补肾助阳的功效，韭黄的叶子有散瘀解毒的功效，所以韭黄从头到尾一身都是宝，多吃韭黄还有杀菌、防流感的效果，所以大雪降至，我们不能错过韭黄包的饺子哦，那么话不多说，赶紧跟着小编一起来看看韭黄饺子的做法吧，做成功后你会发现它鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，好吃的不得了！

【韭黄猪肉馅】

我们需要准备的食材有韭黄、五花腿肉、鸡蛋、食用盐、蚝油、生姜、五香粉、食用油、淀粉、生抽等常用调味料。

然后我们把从市场买回来的韭黄摘洗干净后控干水分，切成小段放置备用；猪腿肉洗净去皮后剁成肉末，如果觉得麻烦可以在买肉的时候让老板用机器绞成肉末， 但是我个人建议大家自己用刀剁，因为这样做出来的肉馅口感会更好哦。

将韭黄和牛肉放在容器中，加入适量的食用油搅拌均匀，韭黄多汁水分足，加入食用油是为了锁住水分，这样肉馅才不会松散，做出来才美味，然后加入适量的五香粉和料酒去腥，加入适量的淀粉让猪肉馅变得更滑嫩，加入适量的食用盐、生抽和蚝油来进行提香增味，顺着一个方向搅拌均匀后放置一会，让馅料充分入味。

调好馅后就可以用饺子皮来包饺子了，我是个不会和面的大吃货，饺子皮是买来的，然后馅入味后就开始包饺子了，而且还借助了包饺子神器，饺子包好后就可以下锅煮了，煮熟后开吃，咬上一口鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，非常好吃哦，喜欢的朋友可以试试看。

虽然我们吃饺子很多人都会用这个吃法，但是相比之下小编更喜欢吃煎饺哦， 因为煎出来的饺子外脆内鲜香，一口一个很过瘾，以前我每次吃煎饺的时候都会把饺子煮了之后再煎，后来发现直接煎饺也是能熟的，而且还方便很多，只需要在锅中把水饺的一面煎黄， 然后翻面下入没过饺子边的水，盖上锅盖门3分钟就可以了，大家是不是觉得方便很多呢？所以吃腻了煮饺子的朋友可以用这招来尝鲜，相信你一定会爱上的。

大雪将至用它包饺子，鲜嫩多汁，比萝卜馅香，比白菜馅营养，好吃！今天的美食分享小编就给大家说到这里了，希望大家喜欢，每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家，所以记得关注哦！